Diet dalam insufisiensi ginjal

Pin
Send
Share
Send
Send


Diet yang dikurangi protein dapat mengurangi konsentrasi zat yang diekskresi urin (zat yang perlu dikeluarkan melalui urin) untuk menjaga gejala di teluk dan menunda timbulnya dialisis atau transplantasi ginjal selama mungkin. Lebih sedikit protein berarti lebih sedikit stres. Diet rata-rata normal mengandung 1,0-1,5 g protein yang sehat per kilogram berat badan. Itu terlalu banyak untuk ginjal yang sakit.

Protein: temukan dosis yang tepat

Untuk nutrisi seorang pasien dengan kekurangan protein kronis yang membatasi asupan protein selalu menjadi semacam "jalan tali", karena ini dengan cepat menciptakan risiko kekurangan pasokan dengan asam amino vital. Asam amino adalah blok bangunan protein (protein) dan memiliki selain struktur massa tubuh fungsi lain dalam tubuh. Mereka bertindak sebagai enzim, hormon, antibodi dalam sistem kekebalan tubuh, transmisi impuls saraf dan banyak lagi.

Dalam defisit energi, baik protein tubuh dan sedikit protein diet diizinkan digunakan untuk pasokan energi. Hal ini pada gilirannya menyebabkan peningkatan urea (produk degradasi protein) yang tidak diinginkan dalam darah. Namun, persyaratan makanan tergantung pada berbagai tahap insufisiensi ginjal kronis dan didasarkan pada nilai-nilai laboratorium. Melalui diet yang disesuaikan, penderita dapat secara aktif memengaruhi perjalanan penyakit.

Protein (protein)

Protein diet harus dibatasi sesuai dengan keparahan insufisiensi ginjal kronis. Sebagai protein diet minimum, bagaimanapun, 0,5 g protein per kilogram tubuh tidak boleh dipotong sehingga tidak memecah zat tubuh. Pasien dengan insufisiensi ginjal lanjut umumnya harus memiliki asupan protein harian yang stabil pada 40 hingga 60 g.

  • Dianjurkan untuk menggunakan produk khusus diet rendah protein (tepung rendah protein, tepung rendah protein dan produk yang terbuat dari itu, seperti roti dan kue kering).
  • Pilih protein berkualitas tinggi untuk menyediakan asam amino esensial dalam bentuk yang cukup. Campuran protein berkualitas tinggi dijamin dengan kombinasi kentang dan telur, kacang-kacangan dan telur, susu dan gandum, telur dan gandum, kacang-kacangan dan gandum, dan kacang-kacangan dan susu. Campuran kentang-telur memiliki nilai biologis tertinggi (= jumlah gram protein tubuh, yang dapat dibangun dari 100 g protein makanan).

gemuk

Selain pasokan energi, lemak adalah pemasok asam lemak esensial dan pembawa vitamin yang larut dalam lemak.

  • Pastikan Anda memiliki cukup lemak dengan banyak asam lemak tak jenuh tunggal (misalnya minyak zaitun atau minyak lobak) dan asam lemak tak jenuh ganda (misalnya minyak jagung atau minyak thistle).

karbohidrat

Gula yang berbeda adalah karbohidrat murni dan dapat digunakan dalam jumlah yang sama. Mungkin perlu memperkaya diet dengan karbohidrat untuk memberikan energi yang cukup.

  • Pembawa karbohidrat seperti roti, biskuit, dan pasta juga mengandung protein dan, dalam kasus penyakit ginjal lanjut, harus diganti seluruhnya atau sebagian oleh produk khusus rendah protein.

energi

Penting untuk memastikan asupan energi yang memadai, karena asupan energi yang tidak mencukupi dari tubuh menggunakan protein makanan yang sudah terbatas untuk energi. Konsekuensinya adalah peningkatan zat yang tidak diinginkan dalam darah.

  • Konsumsilah setidaknya 35 hingga 40 kalori per kilogram berat badan per hari. Untuk akumulasi energi, karbohidrat seperti glukosa, gula meja atau makanan yang diresepkan (rendah protein dan rendah elektrolit dan pada saat bersamaan tinggi energi) dapat digunakan. Pengayaan lemak dari makanan juga dimungkinkan dengan menambahkan diet margarin.
  • Periksa berat badan Anda setiap hari dan temukan dokter dan ahli gizi jika berat badan Anda banyak.

air

Kemampuan ginjal untuk mengeluarkan air tidak surut sampai tahap akhir penyakit. Sampai saat itu, untuk meringankan ginjal, dibutuhkan asupan cairan tinggi 2 hingga 3 liter untuk membuang zat yang mengandung urin. Secara umum, untuk menghindari edema (penyimpanan air) aturan emas berikut berlaku:

  • Minumlah sebanyak jumlah urin yang dikeluarkan sehari sebelumnya ditambah 500 ml.

sodium

Sodium mempengaruhi tekanan darah dan berhubungan erat dengan kehausan pasien.

  • Cukup gunakan garam biasa dan lebih suka garam beryodium. Diet harian tidak boleh mengandung lebih dari 6 hingga 8 gram saline. Itulah yang terjadi dengan diet rata-rata. Saat memasak, jika memungkinkan, jangan menggoreng atau mendesis di meja.
  • Jangan gunakan garam diet. Ini adalah produk yang seluruhnya atau sebagian mengandung garam kalium dan dapat menyebabkan hiperkalemia.
  • Semua makanan siap saji, saus atau kaldu memiliki kandungan garam tinggi.

kalium

Ekskresi kalium sebagian besar tetap normal sampai tahap lanjut dari insufisiensi ginjal kronis. Diet rendah kalium biasanya diperlukan hanya ketika jumlah urin telah menurun secara signifikan (kurang dari 1000 ml per hari). Peningkatan kadar kalium dalam darah bisa sangat berbahaya dan menyebabkan kelemahan otot, aritmia jantung, dan bahkan gagal jantung. Karena kalium adalah mineral yang larut dalam air, kandungan kalium kentang, sayuran dan buah-buahan dapat dikurangi dengan persiapan dan persiapan yang tepat.

  • Hindari makanan yang kaya kalium seperti bayam, kacang-kacangan, pasta tomat, buah kering, aprikot, pisang, cokelat, kacang-kacangan, buah kering, jus sayuran dan buah.
  • Pengurangan kandungan kalium (10 hingga 50 persen) dari buah-buahan, sayuran, salad dan kentang dicapai dengan cara mencincang dan membilas beberapa kali.
  • Jangan terus menggunakan air rebusan sayur dan kentang.
  • Buang jus dari buah kaleng dan siapkan rendaman lemon segar untuk Anda.

Fosfor / fosfat

Diet rendah protein biasanya rendah fosfat pada saat bersamaan. Asupan fosfat harian tidak boleh melebihi 1000 mg per hari, jika tidak masalah dengan metabolisme tulang dapat terjadi.

  • Makanan yang kaya fosfat termasuk keju keras dan olahan, kacang-kacangan, biji-bijian utuh, cendawan kering, makanan asap, minuman cokelat dan cola.
  • Jika pengurangan fosfat makanan tidak mencukupi, obat (pengikat fosfat) harus ditambahkan oleh dokter untuk mencegah penyerapan fosfat di usus.

Vitamin dan mineral lainnya

Diet rendah protein dan kalium rendah dapat menyebabkan defisiensi jangka panjang dalam suplai vitamin dan mineral.

  • Penting adalah pengganti yang ditargetkan dari kalsium, zat besi, seng, vitamin D, vitamin B-kompleks dan vitamin yang larut dalam air oleh dokter.

Konstipasi (konstipasi) pada insufisiensi ginjal

Pada tahap akhir insufisiensi ginjal kronik, sering terjadi konstipasi karena asupan cairan yang rendah. Konsumsi makanan yang mengandung serat seperti biji-bijian, buah-buahan, sayuran dan salad biasanya memastikan aktivitas usus yang sehat dan pengurangan terjadinya dan beratnya hiperlipidemia terkait diet (gangguan metabolisme lipid).

Karena peningkatan kadar kalium atau fosfor membatasi konsumsi makanan ini, risiko sembelit lebih tinggi. Karena buang air besar yang tertunda, itu dapat menyebabkan kembung, kembung dan sakit perut. Penggunaan obat pencahar konvensional dapat menyebabkan ketergantungan. Untuk pengobatan konstipasi, persiapan laktulosa direkomendasikan untuk insufisiensi ginjal kronis pada tahap pra-dialisis dan tahap dialisis.

Pengetahuan tentang terpengaruh oleh penyakit ginjal kronis dan harus beradaptasi dengannya, bagi banyak orang yang terkena dampak dan kerabat mereka, berarti perubahan besar dalam sejarah hidup dan perencanaan hidup mereka. Selain semua kebutuhan medis yang datang kepada pasien, terapi nutrisi adalah salah satu cara untuk menunda perkembangan gagal ginjal kronis.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Diet gagal ginjal kronik (September 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Populer