Dill memiliki banyak kemampuan penyembuhan

Pin
Send
Share
Send
Send


Ada banyak mitos di sekitar tanaman rempah-rempah Dill: seikat dill di bawah bantal akan membantu melawan mimpi buruk, sementara di pintu itu harus menjauhkan penyihir jahat. Pertama dan terpenting, dill digunakan untuk makanan bumbu dan terutama untuk mentimun bumbu. Oleh karena itu, tanaman rempah ini sering disebut sebagai mentimun, nama yang dia bagikan dengan borage. Sebagai bumbu, daun dan buah dill dapat digunakan. Daunnya bisa dipanen dari Juni hingga Juli, buahnya dari Agustus hingga September.

Dill mengandung bahan-bahan berharga

Dill memiliki rasa agak manis, dengan ramuan segar terasa lebih manis daripada buah kering. 100 gram adonan kering mengandung rata-rata 5,5 gram air, 4 gram lemak, 20 gram protein, 57 gram karbohidrat dan 12 gram serat kasar. Mineral dalam adas terutama kalsium, kalium dan natrium.

Penting untuk digunakan sebagai bumbu, bagaimanapun, adalah kandungan minyak atsiri: total 100 gram mengandung antara 0,1 dan 0,35 gram minyak atsiri. Pada daun, proporsinya antara dua dan empat persen, dalam buah-buahan bahkan lebih tinggi dengan delapan persen. Dalam minyak buah-buahan, carvone dan limonene adalah komponen utama, dalam minyak daun, orang menemukan Phellandren dan monoterpen lainnya.

Dill dengan efek penyembuhan

Dill dikatakan memiliki banyak efek penyembuhan. Jadi diduga sudah digosok di Roma kuno, para gladiator dengan minyak dill, untuk mencegah luka mereka menyala. Hari ini Dill digunakan sebagai obat untuk kehilangan nafsu makan dan insomnia, tetapi juga untuk masalah perut, perut kembung dan kram menstruasi. Masalah perut dikurangi dengan teh dill.

Untuk teh, buah dill yang dihancurkan digunakan. Lima gram dituangkan dengan 100 mililiter air panas dan kemudian diambil selama lima hingga sepuluh menit. Terhadap masalah tidur seharusnya tidak membantu teh, tetapi segelas anggur dill. Untuk produksi anggur adas, segelas anggur putih dipanaskan dan kemudian dituangkan di atas satu sendok teh biji adas. Biarkan anggur berendam selama beberapa menit, lalu tiriskan. Nikmati anggur dill dalam tegukan kecil.

Dianjurkan untuk membumbui dengan dill dan juga ibu selama menyusui, karena dill memiliki efek mempromosikan susu.

Resep pedas dengan dill

Dill, bersama dengan bumbu lain seperti thyme, basil, rosemary, marjoram dan tarragon, adalah standar di setiap dapur. Saat memasak, ini terutama digunakan sebagai bumbu untuk acar atau mentimun segar dan salad. Ia juga sering digunakan untuk saus bumbu. Saus dill mudah dibuat sendiri, misalnya, dengan resep ini untuk saus madu-mustard-dill yang lezat. Untuk melakukan ini, campur delapan sendok makan madu, satu sendok makan cuka dan empat sendok makan mustard.

Kemudian tambahkan 100 mililiter minyak ke dalam saus. Potong adas dan tambahkan saus, lalu bumbui dengan garam dan merica. Selain itu, dill juga digunakan dalam persiapan ikan dan daging. Ujung adas biasanya digunakan untuk bumbu, tetapi ikan lebih disukai untuk hidangan ikan.

Latar belakang: budidaya dan panen

Dill adalah tanaman rempah-rempah dan milik keluarga Umbelliferae. Tanaman ini awalnya dari Timur Tengah tetapi sekarang dibudidayakan di seluruh dunia. Sudah di Yunani kuno dan Roma kuno, tanaman rempah digunakan. Dill dapat ditanam baik di luar maupun di rumah kaca. Sangat cocok untuk penanaman adalah tanah yang lembab dan hangat dengan proporsi humus yang tinggi.

Untuk penanaman adas tetapi Anda tidak perlu kebun. Anda juga bisa menumbuhkan bumbu dalam pot di dapur atau di balkon. Jika dill ditanam di rumah, tanaman itu seharusnya berada di dekat jendela.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: 8 BAGIAN PALING KOTOR DARI TUBUH ANDA (September 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Populer