70 plus - nutrisi (sehat) di usia tua

Pin
Send
Share
Send
Send


Pada usia yang lebih tinggi, banyak orang mengalami perubahan serius dalam kondisi kehidupan mereka. Banyak orang tua menderita dari meningkatnya pembatasan kinerja. Apa yang biasanya dilakukan dengan tangan tiba-tiba hanya bisa dilakukan dengan usaha keras. Agar tetap mandiri dan mandiri selama mungkin dan selama mungkin, diet sehat sangat penting.

Waspadai penurunan berat badan

Sementara kelebihan berat badan adalah masalah yang sangat umum di usia pertengahan, kekurangan berat badan dan kekurangan gizi lebih banyak terjadi pada usia tua. Dengan bertambahnya usia dan oleh berbagai penyakit terjadi semakin banyak masalah dengan makanan atau makan.

Jika diet terlalu berat sebelah atau asupan energi di bawah 1500 kkal per hari, biasanya tidak pasti bahwa semua nutrisi diserap dalam jumlah yang cukup. Hasilnya adalah terlalu sedikit nutrisi penting seperti protein, vitamin dan mineral yang diserap. Tubuh harus hidup dengan cadangan dan beratnya berkurang. Ketika penyakit terjadi, organisme hanya memiliki sedikit untuk ditentang.

Karena sangat sulit untuk menebus berat badan yang hilang terutama di usia tua, tindakan pencegahan harus dilakukan sejak dini. Jika Anda menurunkan berat badan dalam beberapa minggu, merasa terus-menerus lemah, lelah, dan impoten, ini sangat serius. Pastikan untuk mendiskusikan masalah ini dengan dokter keluarga Anda.

Itu tergantung pada pemilihan dan persiapan yang benar

Meskipun orang yang sangat tua membutuhkan lebih sedikit energi secara keseluruhan, kebutuhan akan nutrisi penting tetap ada, dan beberapa nutrisi bahkan dibutuhkan dalam jumlah yang lebih tinggi. Oleh karena itu, pilihan makanan yang tepat sangat penting pada usia ini. Makanan sebaiknya di atas meja, yang memiliki kepadatan nutrisi yang tinggi. Ini termasuk:

  • Sayuran, buah-buahan,
  • sereal gandum,
  • Produk susu, daging rendah lemak,
  • Ikan, unggas, telur,
  • Legum dan
  • minyak nabati.

Namun persiapan dan penyajian makanan tidak boleh diabaikan. Karena di usia tua, makan bisa semakin menyebabkan kesulitan seperti masalah mengunyah dan menelan atau kehilangan nafsu makan.

Ketika makanan tidak terasa seperti dulu

Orang-orang dari usia yang lebih tinggi sering mengeluh kehilangan nafsu makan. Ada banyak penyebab untuk ini. Persepsi rasa menurun secara signifikan di usia tua, karena jumlah kuncup rasa berkurang. Secara khusus, kualitas rasa manis dan asin dipengaruhi. Indera penciuman juga berkurang. Ambang persepsi bau hingga 12 kali lebih tinggi pada orang tua dibandingkan pada orang dewasa muda.

Karena rasa dan aroma makanan terutama bertanggung jawab untuk kenikmatan makanan, pembatasan ini memiliki efek signifikan pada nafsu makan. Cobalah untuk merangsang indra pengecap dan penciuman Anda dalam persiapan makanan.

  • Bumbui makanan dengan kuat.
  • Jangan hanya mengambil pengocok garam, tetapi gunakan bumbu segar, kari, bawang putih, pala, dll. Aroma rempah-rempah yang intens juga merangsang nafsu makan.
  • Buatlah makanannya menggugah selera, karena bahkan mata pun makan.
  • Perhatikan bahwa beberapa obat dapat memengaruhi selera makan Anda. Diskusikan topik ini dengan dokter Anda. Seringkali, asupan obat saja dapat memiliki efek yang menguntungkan.

Saat porsinya menjadi lebih kecil

Peningkatan aktivitas faktor saturasi dalam saluran pencernaan dan perubahan dalam sistem saturasi sentral yang dikontrol hormon menyebabkan saturasi dini dan penurunan edik pada lansia. Hanya porsi kecil yang bisa dikonsumsi per makan.

  • Makanlah beberapa kali dalam porsi kecil sehari sehingga Anda bisa makan semua nutrisi dalam jumlah yang cukup. Mulailah dengan sarapan tepat setelah bangun dan akhiri hari dengan hadiah sebelum tidur. Makan setidaknya satu kali panas setiap hari.
  • Bayangkan sedikit camilan di antaranya, misalnya: Sandwich yang menggugah selera, irisan apel, secangkir yogurt atau sepotong kue buah.

Pikirkan juga minumannya. Karena tidak hanya nafsu makan berkurang, sensasi haus pun mereda. Agar Anda tidak lupa minum, rencana minum bisa bermanfaat.

Saat mengunyah dan menelan menjadi lebih sulit

Di usia tua, kekuatan mengunyah semakin menurun sebagai akibat dari kehilangan gigi dan gigi palsu yang tidak pas. Banyak manula juga menderita disfagia dan mulut kering. Banyak makanan yang sangat kenyal, seperti sayuran mentah, buah-buahan mentah, roti gandum dan daging, kemudian dihindari. Diet ini sangat monoton dan mengandung sebagian besar makanan yang mudah ditelan seperti bubur nasi, sup susu, puding dan kentang tumbuk.

  • Minumlah cukup untuk merangsang produksi air liur.
  • Cincang makanan yang dikunyah dengan buruk: parut, parut atau haluskan buah dan sayuran segar, potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
  • Buang bahan makanan keras: kulit buah, potong kerak roti, singkirkan kulit sosis yang dikunyah dengan buruk.
  • Pilih roti yang mudah dikunyah, tetapi masih memiliki persentase biji-bijian yang tinggi, misalnya. Roti Graham, roti gandum.
  • Ganti makanan keras dengan yang lebih lunak: ikan bukan daging, telur orak bukan telur goreng, krim keju bukannya keju keras, kentang bukannya nasi, kentang garam / jaket atau kentang tumbuk bukannya kentang goreng.
  • Pilih metode memasak yang tepat: Siapkan daging cincang, tumis buah-buahan dan sayuran, gunakan biji-bijian yang ditumbuk halus untuk casserole dan pai, siapkan semur gurih.

Masalah dengan pencernaan

Dengan bertambahnya usia, kejadian sembelit meningkat. Sebagai contoh, 40 persen dari 60-an mengeluh masalah tinja dan sembelit. Setelah usia 75, jumlah mereka yang terkena dampak meningkat lagi secara signifikan. Sembelit tiga kali lebih sering terjadi pada wanita daripada pria. Asupan harian serat dalam kombinasi dengan asupan cairan yang cukup berkontribusi pada berfungsinya sistem pencernaan.

Namun, harus ditekankan bahwa diet rendah serat atau asupan cairan yang terlalu rendah tidak dapat dianggap sebagai penyebab utama konstipasi. Juga perhatikan bahwa jika sembelit akut terjadi, dokter harus berkonsultasi untuk mengklarifikasi penyebab yang mendasarinya.

Saat memasak sudah tidak menyenangkan lagi

Tidak sedikit yang menderita kehilangan pasangan hidup yang menyakitkan. Bagi banyak orang, ini berarti perubahan drastis dalam kehidupan. Kesedihan dan kesepian menang. Seringkali dorongan untuk hal-hal sehari-hari hilang. Makanan seringkali menjadi asupan makanan semata karena masyarakat kurang. Memasak makan siang lengkap dianggap terlalu memakan waktu untuk satu orang. Begitu sering menjadi monoton besar dalam menunya. Ini secara permanen mempromosikan kekurangan gizi.

  • Teruslah makan dan menyiapkan makanan sebagai bagian penting dan menyenangkan dalam hidup Anda.
  • Cobalah makan di perusahaan sesering mungkin. Mungkin orang tua lain di daerah Anda akan sama seperti Anda. Masak bersama resep favorit Anda. Berbelanja lebih menyenangkan bersama.
  • Ciptakan suasana makan yang menyenangkan dengan meja dan lilin yang diatur dengan indah, bahkan jika Anda makan sendirian.

Makan di atas roda sebagai alternatif

Jika menyiapkan makanan Anda sendiri menjadi terlalu membosankan, makan di atas roda adalah alternatif yang baik. Namun, sebelum memutuskan penyedia makanan, Anda harus mendapat informasi tentang penawaran dan layanan yang ditawarkan oleh berbagai layanan menu. Karena ada perbedaan harga dan kualitas.

Sebagai contoh, sebuah penelitian yang dilakukan oleh Stiftung Warentest menemukan bahwa kekurangan dalam komposisi nutrisi beberapa pemasok harus dikritik. Tes menunjukkan bahwa kandungan lemak banyak hidangan terlalu tinggi dan tingkat karbohidrat dan serat terlalu rendah. Kandungan vitamin dan mineral (terutama kalsium, magnesium, dan asam folat) tidak selalu memuaskan.

  • Karena itu, bawa pulang menu sampel sebelum Anda membuat keputusan akhir dan memeriksa rasa dan penampilan.
  • Pastikan informasi nutrisi dan daftar bahan dicantumkan pada kemasan. Pastikan Anda menemukannya dengan mudah dan membaca dengan baik.
  • Periksa pengemasan dan penanganan produk. Kemasannya harus mudah dibuka dan penanganan produk (mis. Pemanasan, penuangan, dll.) Harus sederhana dan mudah dimengerti.
  • Dapatkan kesan pertama tentang layanan pengiriman (ketepatan waktu, keramahan staf).
  • Mintalah rencana makan mingguan atau bulanan dan tanyakan ritme apa yang diulang-ulang menu. Bandingkan paket menu berbagai layanan seluler.
  • Tanyakan tentang berbagai diet yang berbeda seperti makanan diabetes, makanan murni, makanan vegetarian, dll.
  • Periksa apakah buah segar dan salad ditawarkan setiap hari.
  • Bandingkan harga dan ketentuan pengiriman.

Cukup kritis dalam memilih layanan menu seluler. Semakin Anda akan senang dengan pengiriman hidangan setiap hari dan memakannya dengan kesenangan dan nafsu makan.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Ini Rahasia Kakek Darmiyanto 82 Tahun Masih Kuat Lari Puluhan Kilometer Tiap Hari (November 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Populer