Kenapa kita menangis saat memotong bawang?

Pin
Send
Share
Send
Send


Siapa pun yang pernah memotong bawang, tahu apa yang terjadi kemudian - mata mulai menangis, kami menangis! Tapi kenapa begitu? Selama bawang tidak dipotong di papan dapur, tidak ada rasa atau faktor air mata. Namun, begitu dipotong, sel-sel bawang melepaskan zat yang membentuk gas yang naik ke mata. Setiap sel bawang mengandung dua senyawa. Di lapisan sel luar, itu adalah asam amino yang mengandung belerang, iso-alliin, di dalam sel adalah enzim alliinase. Ketika Anda memotong bawang, kedua zat itu bersentuhan dan enzim memecah asam amino menjadi bagian-bagian yang terpisah. Ini menghasilkan pemicu iritasi. Di mata, aliran air mata segera terstimulasi, sehingga zat itu terhanyut keluar dari mata lagi.

Bagaimana Anda bisa menemukan obatnya?

  • Memotong bawang sambil duduk. Karena bawang naik secara vertikal, Anda tidak menangis ketika duduk.
  • Celupkan bawang yang sudah dikupas ke dalam air dingin, potong menjadi dua, letakkan dengan permukaan potongan di papan dan potong kedua bagian menjadi irisan mulai dari atas dan kemudian potong menjadi kubus.

Lindungi diri Anda dari bau bawang di tangan dan papan dapur, dengan membilas segala sesuatu yang bersentuhan dengan umbi - tangan, pisau, papan - sebelum dan sesudah bawang menjadi dingin. Dan terhadap bau bawang merah di mulut Anda makan peterseli terbaik.

Apa bagusnya bahan "tajam"?

Menurut para ilmuwan, bawang bombai juga digunakan secara terapeutik untuk memerangi demam dan demam, dan sifat-sifat obatnya dieksploitasi, karena bahan-bahan bawang "pedas" memiliki perlindungan yang terbukti secara biologis: perlindungan bawang terhadap penyerang lapar seperti tikus atau tikus Kenakan: Ini memiliki antibakteri, kuman, anti-inflamasi, diuretik dan analgesik.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Kenapa Kita Bisa Menangis Saat Memotong Bawang? (November 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Populer