Persiapan Vitamin dan Mineral: Bermakna atau Buang-buang Uang?

Pin
Send
Share
Send
Send


Persiapan vitamin dan mineral direkomendasikan dalam banyak kasus. Garam meja beryodium dan asam lemak omega-3 untuk mereka yang tidak makan ikan beberapa kali seminggu, zat besi dan asam folat pada kehamilan, vitamin C dan Seng sebagai pencegahan dingin, seng untuk manula dan multivitamin untuk komposisi makanan yang umumnya tidak menguntungkan: dalam semua kasus ini suplementasi Dari nutrisi di luar makanan sehari-hari masuk akal, kata Birgit Junghans, lulusan oecotrophologist dari Institut Pengobatan Gizi dan Dietetik Jerman (DIET) di Bad Aachen.

Seringkali kekurangan pasokan mineral tertentu

Diskusi tentang makna dan kebutuhan suplemen makanan seperti suplemen vitamin dan mineral menyebabkan rasa tidak aman konsumen dan pasien yang dokternya menasihati produk tersebut. Ada, di satu sisi, perwakilan dari nutrisi sehat yang dengan keras menolak produk-produk seperti berlebihan dan menghasilkan uang.

Di sisi lain, ada orang-orang yang dietnya terutama terdiri dari makanan cepat saji, makanan tinggi lemak dan bahan herbal rendah lemak, mencoba untuk menebus kekurangan gizi kotor mereka dengan berbagai pil dan bubuk.

Pandangan polarisasi ini mengabaikan bahwa di Jerman sering ada kekurangan pasokan mineral tertentu dan fakta bahwa kondisi kehidupan yang berbeda membuat sulit untuk memberi makan secara memadai melalui makanan, demikian Junghans.

Makan dalam bentuk vitamin atau mineral sering masuk akal

Dalam banyak kasus, pasokan dalam bentuk persiapan vitamin atau mineral berguna, kadang-kadang bahkan penting. Secara keseluruhan, asupan mineral dan elemen pelacak telah menurun dalam beberapa dekade terakhir karena meningkatnya konsumsi makanan olahan industri di negara-negara industri barat. Di sini, hanya 15 persen energi makanan berasal dari makanan dalam bentuk yang tidak berubah, yang memiliki kandungan mineral alami. 40 persen energi makanan berasal dari lemak dan minyak, 20 persen dari sukrosa, 10 persen dari alkohol dan 15 persen dari tepung putih.

Sangat mungkin untuk memenuhi semua kebutuhan vitamin dan mineralnya dengan makanan majemuk yang optimal, menurut Junghans, tetapi angka-angka di atas menunjukkan bahwa ini masih merupakan tujuan yang diinginkan yang sebagian besar penduduknya masih jauh dari pencapaian. Diet seimbang yang memenuhi semua kebutuhan Anda tidak mudah dilakukan dan membutuhkan pemahaman yang mendalam tentang makanan dan bahan-bahannya, serta jumlah yang dibutuhkan organisme manusia setiap hari.

Meningkatnya permintaan di antara kelompok berisiko tinggi

Situasi ini diperparah oleh fakta bahwa diet rendah daging menyebabkan penurunan asam lemak jenuh yang tidak diinginkan, tetapi pada saat yang sama berarti berkurangnya penyerapan zat besi yang tidak diinginkan. Vegetarian sering memiliki berat badan yang lebih sehat, asupan serat yang cukup, pasokan vitamin C yang baik, tetapi sering kekurangan vitamin B, seng dan zat besi.

Dalam berbagai situasi, seperti kehamilan atau menyusui, kebutuhan akan beberapa nutrisi meningkat secara signifikan dan perawatan yang memadai tidak dimungkinkan. Ini termasuk asam folat dan zat besi tertentu.

Demikian pula, orang yang lebih tua sering memiliki kebutuhan yang meningkat akan nutrisi tertentu, tetapi memiliki nafsu makan yang menurun dan kebutuhan energi yang lebih rendah karena aktivitas fisik yang kurang.

Alasan diet tidak seimbang dalam kehidupan sehari-hari

Nutrisi yang optimal tidak selalu dijamin dalam kehidupan sehari-hari. Alasannya bisa:

  • kurangnya waktu
  • Kurang pengetahuan tentang makanan dan bahan-bahannya
  • Keengganan pribadi terhadap makanan tertentu seperti ikan
  • Makanan kantin, makanan di sekolah atau taman kanak-kanak
  • Masalah radang pada lansia atau pilihan pembelian dan persiapan terbatas karena kelemahan fisik
  • Pada anak-anak preferensi untuk beberapa hidangan, penolakan buah dan sayuran

Tingkat maksimum yang disarankan untuk suplemen makanan

Sebaik suplemen makanan dalam beberapa kasus, orang harus selalu ingat bahwa bahkan vitamin dan mineral dapat memiliki konsekuensi kesehatan yang negatif jika mereka overdosis secara permanen. Oleh karena itu, Institut Federal untuk Penilaian Risiko (BfR) telah mengeluarkan rekomendasi tentang tingkat maksimum untuk vitamin dan mineral dalam suplemen makanan, yang tidak boleh dilampaui.

Kesimpulan: suplemen makanan dalam kasus tertentu masuk akal

Niat dan niat terbaik tidak banyak membantu jika tidak dapat diimplementasikan dalam kenyataan. Suplemen makanan tentu dapat memiliki justifikasi di sini dan, sebagai suplemen, tutup celah yang muncul dalam makanan sehari-hari. Namun, mereka tidak boleh disalahpahami sebagai alibi untuk diet sembrono, memperingatkan Junghans.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: The Great Gildersleeve: The First Cold Snap Appointed Water Commissioner First Day on the Job (November 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Populer